টক দইয়ের প্রসিদ্ধ ‘ঘোল’

পবিত্র রমজান মাসে রোজাদারদের ইফতার আয়োজনে থাকছে টক দইয়ের সুস্বাদু ঘোল। বগুড়ার ঐতিহ্য হলো প্রসিদ্ধ দই। আর ইফতারির ঐতিহ্য টক দইয়ের ঘোল। প্রায় ৫০ বছর ধরে ধনী-গরিব, মধ্যবিত্ত কিংবা শ্রমজীবীদের পারিবারিক বা ঘরোয়া ইফতার আয়োজনে, হোটেল-রেস্তোরাঁ কিংবা অভিজাত মোটেলের পার্টিতে টক দইয়ের প্রসিদ্ধ ঘোল ইফতারের অপরিহার্য অনুষঙ্গ হিসেবে পরিবেশন করা হচ্ছে। এবার গ্রীষ্মকালে রমজান হওয়ায় টক দইয়ের সুস্বাদু ঘোলের... বিস্তারিত

from প্রথম আলো http://bit.ly/2Q7aXj9