ভাত-ভর্তায় বৈশাখ

ভাতের সঙ্গে নানা ভর্তা। বাংলা বছরের প্রথম দিন এই স্বাদ তুলনাহীন। ভর্তা হতে পারে যেকোনো কিছুর। পাতা থেকে শুরু করে মাছের। খুব সহজেই বানিয়ে নিতে পারবেন। রেসিপি দিয়েছেন কল্পনা রহমান কাঁচা ঝালের শুঁটকিভর্তাউপকরণ: চ্যাপা শুঁটকি ৬টা, কাঁচা মরিচ ১০-১২টা, লাউপাতা/কুমড়াপাতা ৪টা, রসুন ৬ কোয়া, পেঁয়াজ (বড়) ২টা, লবণ পরিমাণমতো।প্রণালি: শুঁটকি ভালোভাবে ধুয়ে খালি তাওয়ায় একটু লবণ ছিটা দিয়ে ছেঁকে নিন।... বিস্তারিত

from প্রথম আলো http://bit.ly/2VtaoBU